雪菜小肠是一道由猪小肠、腌雪菜、姜末、葱末、精盐等做成的美食。
猪小肠40来自0克 腌雪菜150克 姜末、葱末、精盐、料酒、白糖、味精、芝麻油360百科、色拉油各适全龙腿量.
1.猪呢均小肠治净，入清水锅中煮至九成熟捞出，谅嚷洒晾凉后切成度夜班况取最元奏官培再约3厘米府祖欢整长的小段;雪菜洗去泥沙，泡去咸味后切成粒。
2.炒锅上叠陵良火，放入适量色拉油烧热，先下入姜末、邀虹祝主葱末煸香，再下入小肠及雪菜煸炒，调入精盐、料酒、白糖、味精等，待炒至海医却序东拿程这止握水气稍干，淋糊罪脚入戒付芝麻油，起锅装盘即成。
雪菜爽脆清香，小肠滑嫩爽口。
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