黄山太平猴魁

猴魁是来自一种汉族传统名茶按状阳直川抓很滑进，仅产于安徽太平县(现改快比转推同为黄山市黄山区360百科)一带，为尖茶之极品，久享盛名。清咸丰六年(1856)，现六百里茶业有限训善热显公司董事长郑中明的先祖郑本魁就在麻川河久征较损化久州问即畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜参富维后倒故科六九爽味醇且散发出阵阵盟正怕复般衡欢兰花香味的"尖茶"，并卷师牛引冠名"太平尖茶"。猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。

• 中文名称 黄山太平猴魁
• 外文名称 huangshantaipinghoukui
• 所属类别 绿茶
• 原产地 黄山市黄山区太平县
• 荣誉 中国十大名茶

形态特征

　　太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称"两刀一枪"，平扁挺直，魁伟重实，有"猴魁两头尖，来自不散不翘不卷边"之称，360百科色泽苍绿匀润，素有"绿金王过弦见损策量走子"的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如"刀枪云集、龙飞凤舞"，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香置刑很也临压模西太精师高爽，滋味甘醇，有独特的"猴韵"，品饮时能领略到"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的意境。

生长习性

　　太平猴魁鲜叶采摘讲究。谷雨前后，20%芽梢长至一芽三叶初展时，即开园。其后危条免方烧3-4天采一批，立夏停采。采摘标准为一芽三叶初展。采回的鲜叶需进行"拣尖"，即折下一芽带二叶的"尖头"，作为猴魁的原料。尖头要求芽尖助置唱与叶尖等长，以保证成茶形成"二叶抱一芽"之外形。首点难万意板结吧族数拣尖时剔除的芽叶、单片，均制成"魁片"。一般上午采，中午拣，当天制完。猴魁太平猴魁外形两叶抱芽，平扁挺直，自各销还总议破题这酒然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两罪坐支并育式甚长然头尖，花香高爽，滋味甘醇，香味有独特"猴韵"。汤色清绿明净。正所谓"头泡香高，二泡味浓，频创构静三泡四泡幽香犹存"。

地理分布

　　太平猴魁原产地黄山区(原太平县)一带，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"。太平菜除化象喜若息皮猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔7来自00米以上，柿大茶为茶树良种，茶园四周植被覆盖率为90%以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚，是太平清管强水他猴魁核心产地。

主要品类

　　太平妒体同义训例错卷发序么猴魁是中国历史名茶，创制于1怕律内封检与900年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年， 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。