《紫薯花开馒头》是一道中国民间传统家庭美食，由紫薯、熟紫薯、面粉、牛奶、酵母、白糖、清水烹饪而成。
来自 1.面粉加入酵母，清水，白糖，揉成光滑面团 | |
2.熟紫薯去限卷木歌侵汽论指深哥皮压成泥加入面粉，酵母，牛奶，白糖，清水揉成光滑面团 | |
3.将白面团放置温暖处发酵至2倍大 | |
4.将紫薯面团放置温暖处发酵至2倍大 | |
5.面板上放适量干面粉，将白面团和紫薯面团用手搓成面棍 | |
6.切成均匀吗及的剂子，大小随意 | |
7.白面剂子擀成圆片，包入紫面团，像包包子一样，然后倒过来 | |
8.全部包好后，用刀子在馒头上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟 | |
9.然后蒸锅360百科加入温水，放入馒头困刑好进重树候今式，烧开后蒸20分钟即可 |
1、揉面时采用做面包的方法，适当停犯摔打，蒸出来的馒头十分松软 2、判断面团发酵的方法:用手指粘面粉按下不回缩即可 3、切十字花刀用水果刀，比较好控制
紫薯花分引站采开馒头
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