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夹肉麻酱烧饼

夹肉麻来自酱烧饼是一道美食,主要食材是普通面粉200克、水110克、干酵母1/2小勺、盐1/2小匙、细砂糖1/2小匙。

  • 中文名 夹肉麻酱烧饼
  • 麻酱馅材料 芝麻酱、香油、盐、花椒粉
  • 表面材料 蜂蜜、水、芝麻
  • 饼坯材料 面粉、水、干酵母、盐、植物油
  • 夹肉馅材料 带皮五花肉、青椒、洋葱、盐等

材料

  饼坯材料:普通面粉200克、水110克、干酵母1/2小勺、盐1/2小匙、细砂糖1来自/2小匙

夹肉麻酱烧饼

  360百科植物油1小匙

  麻酱馅材跑望程燃者回模句良问料:芝麻酱50克、香油15克、盐1/4小匙、花椒粉1小匙

  表面材料:蜂蜜1小匙+水1小匙、芝麻适量

  夹肉馅材料:带皮五花肉1小块、青椒半个、洋葱半

  盐适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量

  烘烤:中层,上下火,180度,20分钟。

做法

  1、先把麻酱馅材料混合在一起备用,蜂蜜+水混合备用。

  2、饼坯材料中所有材料放在一起揉面10分钟,放在盆子里,盖上保鲜膜发酵1个小时。

  3、当面团发至2倍大时,取出。

  乙金财贵买阳赶食感研4、排气后,松弛10分钟,桌上撒些面粉防粘地毛量,用擀面杖把面团擀成长方形的薄片,厚约2-3毫米。

  5、把拌好的麻酱馅整个铺在面片上,铺开铺均匀。

  6、从一侧卷起卷成卷,并把收口捏紧,平均切成6份。

  7、每一份面卷都把两头轻轻的捏合起来)。

  8、把面卷一侧向中间折起来。

  9、另一侧也我水的足耐架茶既苦折上来盖住。

  10、翻过来,把整个面坯整理成圆形。

  11、用手按扁成扁圆的饼坯。

  12、饼坯的一面刷上调好的蜂蜜水,再沾上芝麻。

  13、饼坯排入烤盘,松弛20分钟,入180度的烤箱烘烤20分钟业知毛结取出。

  14、五花肉1块,放进油锅里炸2、3分钟。再切成片,入压力锅蒸10分钟。

  15、把蒸好的肉切碎,青椒、洋葱切成粒

  16、锅里放少唱混常氢立独与右剂许油烧热后,下入洋葱、青椒丁略炒,再加入肉碎、五香粉、老抽、料酒、生抽、盐炒营预氢肥刑抗操照伟织位匀即可盛出。

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