浓汤鲫鱼是一道菜品，制作原料有鲜鲫鱼、生姜等。
鲜鲫鱼600克
生姜一小块 生葱三两根 油适量 盐适量 白胡椒粉适量
来自 1. 用厨房剪刀刮去鱼鳞，剪开鱼肚，把鱼腮和鱼肚中的内脏剔除干净。洗净鱼、沥净水。
2. 热锅凉油，把鱼儿一条条放入锅中用中火慢慢煎
3. 不要用锅铲，晃动炒锅，待鱼身能自由360百科移动时，加入姜片。
4. 待鱼身煎得略黄，簸动炒锅让鱼儿翻身煎另一面。
5. 两面都煎黄以后，倒入开水大火煮开，转小火慢炖十分钟。
6. 加入适量盐、洒上白胡椒粉、放进葱结，一锅浓香扑鼻的奶汤鲫鱼就做好啦!
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