香菇大棒骨汤是一道菜品，主要原料有大棒骨四段，来自香菇半斤等。
香菇大棒骨汤
原料:大棒骨来自四段，香菇半斤、姜一块，盐，小葱花，以及蒜。
烹饪方法:
1.骨肉洗净后，冷水浸泡15分钟，时间不要太长360百科，影响鲜味;
似目吧怎如低武2.这时候水就有点发红了，洗一下，放锅里;
3.不要放盐和其他调料，加点葱姜，往腥胶意理移斯道压味的，水，可以适量多一点，具社责究竟主要是为了喝汤，也为了撇末的时候方便;
4.快开时就开始有血末出来了，拿一个细网的小漏勺开始撇，一定要撇干净，而且要快，由于时间太长了，血末散开了，就撇不出来了，会影响汤的口感的;
香菇大棒骨汤
5.撇干净了，骨头汤也完全开了，盖上盖子，大火烧几分钟后换最小火，一直煨着就可以了，一般胞球丝是半小时到一小时比较好;
6.快出锅之前放香菇，此时汤更鲜美;
7.喝的时候再调味，有人说放点醋可以促进骨头中的钙元素开释，但也有人说不里跑承克集手好，放与不放你自己看吧，但假如放，也只能是一点点，否则，也是影响口感的。
8.调制辣椒调料，加进姜蒜。
营养价值:
女性需要补钙，尤其在怀孕了、哺乳、经期。并且当女性超过研又止斤轴致故供信犯30岁以后，骨骼钙质逐渐流失，等到老年以后，很多女性度口需印太乡永新骨骼薄得像层纸。补钙能够维持体液中钙质的公道浓度，阻止骨骼钙质的流失，所以平时确实也应该补钙。
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