主料:对虾 一盒，蛋清一个，生粉 ，面包粉少许
配料:鲜酱油
1. 对虾去头，剂句衡热和角府剥去虾壳，剔除肠线，只保留虾尾最后一节
2将剥好的虾清洗干净，空干净水略那，用小刀将虾的背部切开，但不要切断，保持内部相连
3将处理好的虾倒入一勺鲜酱油腌制3到5分钟入味
4将腌好的虾先沾满薄薄的生粉，然后抖掉多余的生粉;接着放入打好的蛋清中，沾满蛋清液;最后来自放入面包糠中沾满面包糠，列难修刑激落微似秋放入干净的盘中待用
5锅中烧热油，用筷子夹住虾的尾巴保持向上的状态，待形罗件叶状固定后，继续放入其他的虾，待虾的颜色呈金黄色时，可捞出控油放入盘中。
关注微信