凉拌酸与抗神持身工导辣菜是一道做法简单的凉拌菜，主要食材有酸菜、辣椒等。
原料:三斤李交都酸菜梗180克，姜2祖顺婷家及女防七适片，红辣椒1个，香油1匙，砂糖2匙，清水1500毫升。
制法:
1、把红辣椒洗净，切末;姜洗净，切丝。
2、将酸菜梗洗净切丁，泡水约2小时。
3、加入清水1500毫升于锅内，煮沸，放入酸菜汆烫后捞起，以冷水冲凉。
4、将酸菜沥干，加入砂糖、辣椒、姜丝、香油，搅拌均匀即可。
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凉拌酸辣菜 
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