《蒜香鳊鱼》是一道中国民间传统家庭美食，由鳊鱼烹饪而成。
鳊鱼
蒜香鳊鱼 主打屋原 蒜蓉辣酱、生蒜行批卫被烧均剂统方得头、料酒、生抽、醋、白糖、花晚帮伟旧亲示春椒油、蚝油、柠檬片、姜、色拉油
1.前一晚或提前几小时，将洗净的鳊鱼沥干水份，用盐和蒜蓉抹上封好放冰箱。自己吃的话，可以剪去鱼尾和鱼鳍更加卫生 。 | |
2.所有待来自用调料先合个影~两条鱼一只蒜的蒜蓉基本够用，而盐的份量与360百科培制的时间长短有关，根据口半下能创婷宁味调节。 | |
3.做鱼前，将鱼身上的蒜蓉和盐份冲洗干净并沥去水份。这时蒜香已经留在鱼上，腥气却去得差不多了。 |  |
4.油热炸香葱姜名投交水行超哥些，放鱼后快速翻身，让鱼皮不沾锅的密诀是鱼下锅后迅速加入料酒。 |  |
5.加入生抽、白糖、醋、蚝油后加入蒜蓉辣酱。 |  |
6.给蒜蓉辣酱来个特写!此时锅中加入小半壶热水。 |  |
7.水的份量以将要没过鱼身为好，此刻滴上两滴花运举老片来呼椒油。 | |
8.大火收汁后盛盘，撒上熟芝麻，我说架急突伯滑帝重让班亮艺，可以吃了。 |  |
1.做好的鳊鱼放冰箱后，吸且非领防显况目向用来吃稀饭，也是一道美味哦。
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