牛肉圆葱是一道普通难度的菜肴，主料为牛肉、圆葱、青辣椒。
牛肉、圆葱
尖椒一个、葱姜蒜
做法一:
1.先将牛肉切成小块并加入料酒，淀粉，少许盐，酱油少许，花椒大料少许，腌半个小时。 | |
2.将洗干净的葱姜蒜切好，将圆葱切好，最高是丝状的，好熟 | |
3.加油烧红快心活坚，倒入葱姜蒜爆锅，倒入酱油，放花椒大料和少许孜然，也可以加一些麻椒。炒出香味后，倒入腌好的牛肉。 | |
4.牛肉翻炒十分钟，在翻炒的过程中，加入半勺盐，牛肉炒熟后，倒入圆葱除钱区他盾文功，继续翻炒至圆葱熟了。在翻炒过程中，如果觉得味道不够可以再加点盐。 | |
5.炒的差不多出国的时候，将切丝的尖椒倒入增加色彩。撒点鸡精。美味的牛肉圆葱就可以出锅喽。 | |
6.喜欢孜然的朋友可以多加点哦。 |  |
做法二:
1、圆葱切小块备用
2、牛肉和香肠切小块
3、辣椒切好备用
4、热锅倒入适量油
5、先炒牛肉和肠
6、肉八分熟放圆葱翻炒
7、圆葱炒熟放辣椒翻炒
8、放酱油和盐炒匀关火
9、出锅
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