香菇牛肉拉面是一道菜品级齐子写频均占举,主料是牛肉、香菇、拉面,辅料是盐三资、葱姜、咖喱粉、大料、桂皮、枸杞、香菜、鸡精、糖、老抽。
做法
1.先将整块牛肉洗净,冷水下锅,锅里放点葱姜(拍碎了),大火煮至汤滚沸,加入少许盐后转小火慢炜50分钟左右。(锅内肉汤备用) |
2.把煮好的牛肉捞出来沥干水分,切成大块,装盘备用。 |
3.起一干净炒锅,少许底油,烹葱姜,下牛肉,香菇,加老抽、盐、糖、鸡精翻炒。再加入一点肉汤转小火焖煮,及至香菇丰满起来! |
4.去一干净汤锅,水沸后来自下拉面煮熟(个人认为煮的稍微轻点口感上佳)后捞出。 |
5受别件晚.碗底放些咖喱粉,将刚才煮肉的肉汤冲入碗内,360百科码入煮好的面条,浇上牛肉香菇卤,放些香菜,开始密西吧! |