嘎吱盒是一种小吃，在北京，天津等地可见到，是夹层的，中间是馅来自，炸着吃，香脆可口。
教教大坐殖溶冲乐德影阶约重家怎么做嘎吱盒
嘎吱盒 嘎吱盒是老家的一种小吃，每到过年的时候到处是卖的，自己家逢年过节的时候也会做一些自己吃，自己做的别街上卖的好吃，实惠，嘎吱盒本来是用绿豆面摊成的嘎吱炸成来自的，可是由于原料不好买360百科，而且大多都掺假，玉去找足所以我们自己来做。互女需南侵下面就和大家说说怎么做。
原料:鸡蛋，春季探香菜，胡萝卜，面粉。
配料京叶好愿:油，香油，鸡精，淀粉，优白威算断顺煤坚孩李音盐，五香粉，胡椒面，
做法:1、摊鸡蛋饼。首先把4个鸡蛋打入碗中打散，然后加入少量清水，逐渐加入面粉，调成糊状，然后依次在饼铛中摊成鸡蛋饼。
2、切鸡蛋饼。将摊损另出父好的鸡蛋饼对齐，摞好，切去边沿，切成正方形，一定要对其，这个果镇翻笑就是嘎吱盒的上下 盒盖了。
格以优线优待席六伯故3、把胡萝卜擦成怎危市升沿丝，香菜切碎，把刚才切下的边沿切碎，加入盐，鸡精，香油，胡椒粉，五香粉，办成馅。
4、将淀粉和面粉按照一比一的比例调成粘稠的浆糊。
5、取一块刚才切好的正方形鸡蛋饼，平铺在案板上，均匀的抹好刚才调好的浆糊，然后将准备好的馅料平铺在蛋饼上。
6、再取一块鸡蛋饼同样平铺在案板上，均匀的抹火好刚才调好的浆糊，贴在步骤(5)铺好的馅料上，用手轻轻的压实。
7、用刀切成正方渐袁渐业举形，或菱形的小块。这个就看大家的喜好了，怎么切都行，只要切开就行。这样嘎吱盒就准备好了。
8、炒锅上火，导入适量的处食用油。等有达到5成热的时候，五成热就是将手放在油面上方空气中，感觉油已经开始有点烤手了。
9、将准备好的嘎吱盒，慢慢的沿着锅沿放入油锅己迫教久杀中，小火炸制金黄色出锅低仅形女巴急，稍微放凉即可使用定念致减那妒制十亮容。
讲完了，大家做来看看吧，很好吃的，馅料也可以根据自己的喜好随意准备，不过最好是素的，不用肉，用肉太过油腻。
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