银鱼干虾干蒸芋丝，是一道芋丝蒸制的菜肴称苦，与虾干、鱼干、果仁、日本蟹籽与来自丝瓜共烹，是一款简360百科单美味的家常小菜。
主料:虾干50克、银鱼干50克、腰果(烘香压碎)30克、芋头300克
辅料:日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许，盐、豉油、花生油各适量。
1、虾干、银治然讨鱼干用清水泡软备用;
2、丝瓜去皮洗净，切条备用;
3、芋头去皮洗净，切成芋丝飞水，沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、丝瓜、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟，入蒸炉蒸10分钟，拿出撒上椒丝便可。
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