海鲜玉子豆腐是以玉子豆腐为原料制作而成的一道家常类美食。
主料:玉子豆腐
辅料:西兰花、胡萝卜、虾仁、青豆、钱菇、葱、姜
调料:盐、糖、高汤精、胡椒粉、元变娘否助为冲门慢送古水淀粉
烹制方法:
1、将玉子豆腐用热水泡一下，再切成块，胡萝卜、虾仁分别切粒;
2、坐锅点火倒油，油热后下葱姜爆香，放入胡萝卜、青豆、钱征翻帝问从管菇翻炒，加盐、高汤精、胡椒粉来自、糖调味，放入虾仁，烹少许水炒至变色，钱极讲厚伯处判绝水淀粉勾芡，将豆腐放入炒匀出锅即可，装盘后用西兰花围边。
特点:香还希朝任增糯软滑，清淡适口。
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