茶香银耳羹是一道由茉莉花、银耳等食材制成的美食。
配料
银耳25克，茉莉花10朵，茶水1杯
操作
银耳泡发，择洗后撕为花瓣大小，与茶水、茉莉花同入锅中加少量水，煮半小时即成，可加冰糖同煮。
银耳是一种含粗纤维的减肥父持食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克提少协拿联、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。
现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸款般买兵消沉血军收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
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