肉炒胡萝卜丝是一道由胡萝卜、瘦省案及猪肉、葱丝、姜丝、料酒、酱油等做成的美食。
材料:胡萝卜250克、瘦猪肉100克
调捉辣炒料:葱丝、姜丝、料酒、酱油、盐、味精各适量
做法:
1、胡来自萝卜洗净，去皮切丝;猪肉洗净，切丝，用料酒、酱油腌制。
2、锅置火上，倒油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，下360百科入肉丝翻炒，至肉丝变色验左比异尔货许谈时局病盛出。
3、炒锅倒很损预油烧热，放入胡萝卜丝煸炒一会儿狼付尝，加入盐和适量水，加盖选协液族留略误袁石孩田稍婆促霸定焖一会儿，待胡萝卜丝烂熟时，加肉丝、味精翻炒均宣匀即可。
贴心小提示:胡萝卜素是一定档茅种脂溶物质，消化吸收率极差，烹调时应与油脂一起。烹制胡萝卜时举影促最好不要放醋，否则微婚会使胡萝卜付嚷越入孩况距核顾标拘市中的维生素A原遭到破坏。
健康直通车:胡萝卜是富含维生素A的食物，经常食用有润唇的作用。
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