芥心雪球是一道美食，制作原料主要有芥菜心、绿豆粉、红椒、姜、草菇、红萝卜。
【主料】
芥菜心半斤、艺春庆七二头功色地话绿豆粉1大碗
红椒1小支、姜1小块
草菇2两、红萝卜1/4个
【调味料】
味素少许、盐少许
【其他】
香油少许、胡椒粉少许
太白粉水1大匙
来自 A、将红萝卜磨成细末。
B、绿豆粉泡率晚字水10分钟。锅中放清水 煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡 状，待凉后加红萝卜末搅拌均 匀，并挤成圆球，放入冰水中。
C、芥菜心切成圆锥状，入烫水中煮 过取出漂凉。
D、锅内放少许油，加入芥菜心、调味料和2杯零夜罪较之端架督础川功水一起煮开，再放入A做好的雪球继续煮开，随即以 太白粉水勾360百科芡，并加入少许香油、胡椒粉即可。
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