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茄汁焖虾

  • 菜名 茄汁焖虾
  • 难度 普通
  • 工艺 闷
  • 主要食材 虾

原料

主料

  虾

辅料

  番茄酱、酱油、白糖、盐、姜蒜末、葱丝、香菜、油、淀粉

做法

  1.虾去须从背部切开(别切断),将虾线抽出,用少量料酒 ,盐,葱死姜蒜末白糖腌制十五分钟。调汁:番茄酱,酱油,盐,糖(依口味添加),座课守胞孩品纸家能他没水,调匀备用。调一点水淀粉。凉那宁食身月食民帝型远钱锅下油,油温达到8成热时下虾,翻炒,炒至皮脆,六七成熟下汁继续炒(汁要足够多,没过虾),然后小火焖一会,最后将水淀粉倒入收汁。

小贴士

  1.有点难度哦

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