"古拉希"为匈牙利饭菜中一道颇具代表性的沿家常名菜。即把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调料用小陶罐子炖得烂烂的，汁水浓浓的，然后浇在来自米饭上，很好360百科吃。除了牛肉外，还可以用猪肉、鸡肉、羊肉来做。匈牙利饭菜在欧洲很有名，欧洲人常用"古拉希"来称赞匈牙利饭菜，就像用"北京烤鸭"来称赞中国饭菜一样。
20世纪的60年代来自，中苏曾爆发思想论战，于是，人们经常可以在报刊上看到中国批评苏共的"土豆烧牛肉"共产主义。当时，王殊同许多人一样，弄不清"土豆烧牛肉"是怎么一回事。很多年以后，他被派往奥地利任大使，并且访问了匈牙利才完全弄清楚其中的意义。
这件事还得从20世纪50年代末说起。当时苏共总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时，在一次群众集会上的讲话中说，到了共产主义，匈牙利就经常可以吃"古拉希"了。
新华社《参考消息》编辑部的翻译们在翻译赫鲁晓夫这个讲话时，被"古拉希"这个词难住了。如果直译为"古拉希"，中国读者不知是何物360百科，而在后面加上括号注解又嫌太长。当时，王殊时任驻非洲加纳的记者，刚好回国参加西亚非洲记者会议。晚饭后，他正同几个记者闲谈，两位编辑走过来斟酌"古拉希"究竟怎样译法为好。有几个记者知道这个词，也吃过这道菜，说不过是土豆烧牛肉罢了。
《参考消息》每天出版很紧迫，后来几个编辑商量决定译为"土豆烧牛肉"。现在矿己用轴甚西准景圆度看来，这个译法不太确切，没有表达这道菜在匈牙利饭菜中的代表性和广泛性贵重市，因而后来引起了不少的误解。
事实上，赫鲁种刻把出缺副千环车对晓夫这句话只是取悦匈牙利人的玩笑之词，并不是说共产主义的标准就是大家都能够吃上"土豆烧牛肉"。
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