西红柿2个乌鳢1条明虾100克西兰花4小朵玉米(鲜)1/2根姜1小块淀粉6克色拉油3汤匙食盐5克料酒2汤匙水适量糖1/2茶匙番茄酱4茶匙
1.来自所有食材清洗干净，锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮，液西兰花也略微烫一下，生姜切薄片
2.明虾剪去虾须，西红柿切大块，黑鱼(乌鳢)片成片，取25360百科0克鱼片放入盆中，先加5团百福行克盐轻柔抓捏鱼片，感觉到有点微微发粘后，将6克淀粉加15克水调匀，倒在鱼片上
3.接着再加入半汤匙料酒2汤匙色容略叫女调官拉油一起抓匀上浆，放冰箱冷藏腌制10分钟以上
4.不粘锅倒略多一点顾的油后烧热，加入鱼片迅速打散翻炒，至鱼片颜色基本变白还保留一点透明时就要关火，利用余温鱼片会继续成熟，盛出备用
5.锅中放油烧热后加卫画粉欢期电入蕃茄翻炒至变软出沙，接着加入4茶匙蕃茄酱
6.加入半茶匙糖继续翻炒至出汤
7.加入3大碗水烧开后，依次放入明虾，姜片，西兰花和玉米继续煮熟带八内决正，按个人口味加适量盐，鸡粉主流凯治调味，最后倒入大盘中，表面每案铺上滑炒好的黑鱼片即可
1、蕃茄选择义考班资汽绝本地略沙软的多汁口感好纪间最客省损征四失胡，炒的时候可留下几片最向谁际洋刘夜后装盘时再放进去做装饰;
2、如果是买整条黑鱼，鱼头鱼骨可先油锅里煎一下，最后和汤一起煮汤更浓.也可以用其它刺少的鱼代替，比如鲈鱼/桂鱼;
3、腌制鱼片所用到的盐和生粉的量仅作参考，可以自行作调整，包括蕃茄酱和糖的比例也可以根据自己的口味作增减。
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