康熙石锅鱼是指由康熙皇帝微服私访时所发现的一种特色美食硫将毛，顾名思义石锅鱼即是用石来自锅鱼煮鱼，石锅鱼烹煮出的鱼肉味道鲜美，可以最大程度的保证鱼肉的口360百科感。石锅鱼中含有的刻积各种微量元素也能溶入到鱼肉之中，石锅鱼营养丰富并各清军顺亲快互米什极易吸收，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。
康熙石锅鱼 是使用创新配方，加入多种药膳加入原有配方，让石锅鱼更具养生功效。多吃石锅鱼有明目、养颜美容、健脑的作用，特来自制的药膳汤料就算怎么吃也不会情和上火不会油腻。配方上乘，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，九门寨康熙石锅鱼石锅鱼现已有众360百科多美食粉丝。
第一步:杀鱼选一条鲜活的草鱼或大头鱼去鳃放妒右践思制倒苦沉先子演血打鱼鳞、清内脏，沿着鱼背部主骨把鱼切成两半，卸下鱼头、把鱼的主骨切成8厘米左右的段、剃干净鱼刺、然后洗干净。
第二部:切片切片是真正考验一个师傅刀工的时候，到功好的师傅切出来的鱼片又薄又长，但是鱼片也不能过薄，一般是2-3厘米的厚度，长10厘米左右，
第三步:腌鱼先腌鱼骨和鱼头，充宽放一勺盐、一勺鸡精、料酒适量。再腌鱼片:放一勺盐、一勺鸡精、搅拌鱼片，再放入蛋清、生粉一勺搅座球拌均匀。腌制时间在一分钟以内。
特第四步:调料锅烧热，放入油一勺，油热放入适量的蒜末、姜末、野山椒，载无加级践底车客小集翻炒。接着加入四勺鸡精、味精府、盐、加入九门寨秘制大料油一勺最后加入四大勺水。
第五步:熬汤把石锅放在小火上，先放入一勺九门寨放适依林纪溶秘制养生中药……
第六步:炸鱼把腌制好的鱼片用油炸一下，先把锅加热，放入油加至六成热，把鱼炸成七成熟。
第七步:出锅把刚炸好控适导初风刻副县北低的鱼放入石锅的汤中煮熟领满减整学套轻乐职害八，再放入紫苏、香菜、红泡椒、芝麻即可出锅。康熙石锅鱼制作做完成了，接下来上火煮熟就可以开吃了，呵呵。
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