酥脆枣

酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、来自甜中带香。因果实成熟在中秋节前后，故名中秋酥脆枣。果实成熟后，为红色或绛红色，皮薄、核小、肉质鲜脆甘甜，富含人体必需的多种营养成份，因其维生素C含量高，被称为"活的维生素丸"，有抑衰抗癌之功效。

• 中文名称 酥脆枣
• 别名 脆枣
• 亚目 鼠李目
• 科 鼠李科
• 拼音 sū cuì zǎo

主要成分

　　酥脆枣主要营养成分百克含量:(每100克酥脆枣相当于1来自200克酥脆枣除富含多种营养素外，酥脆枣中的生物活性成分也不少，比如环磷酸腺苷(cAMP)，对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，还能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可预防心血管疾病。

　　酥脆枣主要元素含量见下表

　　总糖(%)32.2维生素C(mg/100g)354.1

　　总酸(g/l)0.21粗维素(%)23.96

　　可溶性固形物(%)31.84铁(mg/kg)4.4

　　锌(mg/kg)6.0钙(mg/kg)

种植条件

　　1.园地选择选交核通便利、排灌方便、光照良好和土层较厚的地方建园较好，紫色叶岩地亦能种植。

　　2.栽植技术选用生长健壮，无病虫害的2年生壮苗建园，要求苗粗0.8厘米，春季萌芽前1周栽植。定植要求撩壕(80厘米×80厘米)、肥多和水足。按2米×3米株行距定植，667平方米栽110株，栽后浇透水1次。

　　3.肥水管理深秋或早春土壤解冻后对距枣树主干1米处至树冠投影外围区域九耕翻25厘米，以最地而易解革京消除浮根，促使根系下扎，增加土壤通透性，消灭土中越民判粮马冬害虫。春季萌芽前树盘盖黑地360百科膜，防止杂草滋生和促进枣树进岩根系生长。枣果收获后的9月下旬至10月上旬，在栽后一二年内每667平方米施基肥2000公斤~3000公斤，栽后3年施基肥4000公斤~5000公斤。追肥应在萌芽前、初花期和果实膨大期进行，并结合叶面喷肥。

　　4.整形与修剪该品种树形细级械航宜采用自由纺锤形或开心形。纺锤雨素特测李影形具体操作方法是在距地面40厘米~60厘米以上，每隔30厘米选留1个大型结果枝组，长度为60厘米左右。各大型结挥巴么括果枝组的结果枝一般下层四五个，上层2个~4个，使结果枝组在主枝上不拥挤、不交叉，树冠生长达到要求后落头回缩。对各大型结果枝组之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果题丝解显货略再刘的怀枝组结果能力下降时，可从基部选留适当的枝头重新培养。夏季摘心、花期环剥和喷赤霉素均能增加产量。

　　5.提高坐果率花期进行环割(剥)、摘心、喷水、喷每升10毫克~阶切永空15毫克的赤霉素及放蜂等，均可提高坐果率。

　　6.病虫害防治萌芽前喷2次4波美度~6波美度的石硫合剂。5月~7月份每隔15天~20天喷1次1000倍液敌杀死加1500倍液灭幼脲3号液，防治议口可教超听创作且枣瘿蚊、枣步曲和枣芽象甲等害虫。8月份以后，喷2次~4次40%多菌灵800倍液或25%粉锈宁液，防治枣锈病、枣炭疽病等。采前15天禁用农药。