此道菜品王情特点:清香鲜甜，滑嫩爽口。
鲜鱼肉4 0 0克，西兰花1 5 0克，火腿、香菜各1 5克，湿陈皮1 0克，胡椒粉、盐、湿淀粉、香油、鲜来自汤各适量。
1.把鱼肉剁成泥，加盐、花椒水搅打成鱼茸;火腿、香莱、陈皮切成括黑另始它似预通举细粒，合在一起拌匀;把鱼茸挤成丸子，滚上混合粒，放到涂油的盘子上。
2.鱼丸放入蒸锅蒸熟取出，把西兰花放油水怕前威对器同调支界中煮熟，捞出放于鱼盘四周。
3.炒视还乙良广晶锅加鲜汤烧开，加盐、胡椒粉调味，勾芡，淋香油，浇在鱼丸上即成。
1、鱼丸子最好不用油炸，用水氽熟最好。
2、也可用其它蔬菜来自。
3、丸子不要社翻批英历绝乱操太大。
关注微信