腌菜花炒毛豆是一款菜品，制作原料主要有矮脚黄青菜、红辣椒、毛豆等。
做法
1.毛豆用水煮一会儿断生，生姜切米
2.青菜、红辣椒洗净切指甲盖大小 撒盐拌匀 揉捏几下 静置15分钟后挤去涩汁
3.炒锅入油 油辣锅热之时投入姜米炒香 再放入腌菜花和毛豆爆炒个一来自分钟 可给少糖出锅
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