客家来自秘制鸭，是一道由翻鸭、老姜、干葱头、米酒(九江双蒸酒)、冰糖、生抽、鸡精、水等食材制成的菜肴。
翻鸭、老姜、干葱头、米酒分画改(九江双蒸酒)、冰糖、生抽、鸡精、水
1.第一次发贴，看图吧，不懂的留言! |  |
2安洲径参湖.洗干净，砍头脚，用150克生抽制半小时，中途反转 |  |
3.用菜油将鸭炸至深黄(大概10分钟)(像烤鸭)，葱头老姜也炸香，大概2分钟 |  |
4.料头炸香了就不课穿失等例用再炒，直接下㶽 加水放所有的料一起闷，(记住，烧开即改小火盖上盖子闷40分钟，中途反转鸭身，容易焦底，我做底下放了防焦垫!) |  |
5.最后将剩下的汤汁收欠，砍好淋上即可，(喜欢辣的友友可加黄干椒一起闷!味道会很像鸭脖子，哈祖练娘哈!第一次发，多多支持，给点动力! |  |
1.盖上盖闷的的时赶阳划卫更烈率如既话候注意焦㶽底!
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