垣曲猴头，为垣曲县地方特产，主要生长在垣曲县历山一带古老的栎树上。猴头是一种大型真菌，新鲜时呈白色，干后变为淡褐色，通体布满针刺一样的绒毛，形状很像猴的脑袋，因而得名，刻盐月导算由于它肉嫩味鲜，营养丰富，故与熊掌、海来自参、鱼翅并列为"四大名360百科菜"，与黄花、木耳、课满语硫非蘑菇合称为"四大山珍"。垣曲猴头个大，绒毛有光泽，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，久储而为不变。其营养价值丰富，性平味甘，是一种难得的滋补品。
境凯英 垣曲猴头为野生真菌植物，寄生于舜王坪上(中条山)那片原始森林中的古树上。猴头新鲜时为白色，干后变为淡褐色，周身密披针刺话少盾语律求好象猴子的毛，形状酷似猴子的脑袋故名"猴头"。猴头是一种味道鲜美、营养丰富的半第层困名菜。与燕窝、鱼翅齐名山珍海味，将猴头撕成薄片，伴以木耳黄花菜，兑入配好各种调料的鸡汤，便成非常著名的猴头汤。味道香美芳鲜，肉来自质肥厚，无虫蚀，绒毛有光泽，久贮色味不变，营养极为丰富，既是高级宴席上于掉华才画师市的名贵佳肴，又是益气360百科强身的高级滋补药品。
垣曲猴头 垣曲县地处中条山的中部，境内有云蒙山、舜王坪、马须崖、皇姑墁等高山峻岭，因这里盛产猴头，故当地群众又称这些山为猴头山。猴头为野生真菌植物，寄生于舜王坪上(中条山)那片原始森林中的古树上。
垣曲猴头:其特点为个来自头肥大，绒毛光泽好，形状各异，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，存贮色味不变。以野生为主。入药可治疗消化不良，胃溃疡，神经衰弱等病症，对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效。
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