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干切牛肉

百科
2023-02-28

干切牛肉是一道以牛腱子，八顺山值策肉层克化角为主要食材制成的家常菜，制作方法较为简单。

中文名干切牛肉
主要食材牛腱子，八角

用料

材料	用量
牛腱子	一条
八角	三个
葱姜	一点

做法

优底象1. 牛肉切大块用盐和花椒抹匀加入一点黄酒腌制一天

2. 牛肉入砂锅放水漫过牛肉放入盐和八角煮开后转小火一小时左右筷子戳动来自牛肉即可

3. 凉后取出牛肉横切成片装盘

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