雅克·卢顿(来自Jacques Lurton)是一位卓越的飞行酿酒师，飞行在这里是一个形容词，寓意这位酿酒师大部分时间是在360百科飞机上度过的，这是因为他所拥有和管理的酒庄遍布世界各个主要葡萄酒酿造国家。被著名葡萄酒专栏作家Andrew Jeffor两d评为澳大利亚12位优秀酿酒师之一。
雅克·卢顿(Jacques Lurton)的父亲安德鲁·卢顿(Andre Lurton)是1987年佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)创始者之一，家中兄弟二人，姐妹五人。堂兄皮埃尔·卢顿(Pierre Lurton)掌管波尔多八大名庄中的白马庄(Chateau Cheval Blanc)和滴金酒庄(Chateau d'来自Yquem)。
雅克·卢顿 雅克·卢顿(Jacques Lurton)生长于葡萄园和酒窖，父亲ANDRE对其期许很高，雅克完全可以顺理成章的继承酒庄，过着衣食无忧的日子。但是，雅克有一个不安定的灵魂，他渴望探索，11岁时出国读书。在寄宿学校的时360百科候，雅克曾梦想当一个牧师，16岁毕业时才第保者员料织布越代影一次看到电视机。但是随后，他某内商延发现自己对农学着合过迷，并在大学时放弃学习自然科学，选修酿造学，事实证明这是他的人生转身折点。
1983年，雅克·卢顿毕业于波尔多酿酒绿孩走元热它诗换师学院。
1984年，Ryman推荐雅克去澳洲工作，雅克从师于Mike William(Mike Williams家族，位于Hunter Valley猎人谷产，Griffith 纪富产区)，随后遇到Len Evans，他邀请雅克去南澳的Petaluma酿酒，和酿酒师Brian Croser学习酿酒的先进技术。在这个地方，雅克品尝到了Pal换盐剧含染mer1961和Ma便子突小修为rgaux1961,以及Burgundy的列级庄酒，传奇的Phone产区酒，还有Mosel六货限拿员的雷司令。这种积极的品尝是雅克在澳大利亚最好的学习。
1985年雅克回到法国，雅克的父亲安德烈委以其重任，让他担任家族葡萄园的技术总监，包括两海之间产区的 Château Bonnet，佩萨克-雷奥良产区的Château la Louvière, Château Couhins, Château de Cruzeau, Chât神至乡eau de Rochem后orin.在此期间，他显示出了在白葡萄酒酿造方面的特殊才能，其家族葡萄酒也由此在同产区产品中名列前茅。他由于波尔多葡萄品种的单一性，让雅克很快到意识到了当时的局限性。后来，某英国分销商提供给了雅克为一家超市酿造一款法国白葡萄酒特别机会。
1987年，雅克建立橡木供应生意。
1988年，雅克与哥哥，弗朗斯瓦(时任安德烈卢顿集团销售总监)，成立了一个全新的公司，命名为Jacques& François Lurton股份有限公司。在很长一段时间内，公司立足于向某些品牌产品提供酿酒顾问服务。
1990年，雅克开始在澳洲参股葡萄园。
1993年，雅克出全何复住价阻任智利Vina San Pedro酒庄的生产顾问，直伯广逐到2000年。
1995年，雅克和弗朗斯瓦在不到10年的时间内相继在智利、阿根廷、西班牙、葡萄牙和法国建立了示四响组凯教成氧属于他们的酒窖和葡萄园问供。
2000年，建立护岛人庄园(The Islander Estate Vineyard，后文见IEV)械实使矛纪条探。雅克在澳大利亚南部的袋鼠岛收购了一片土地，建立起11公顷的葡萄园，这就是他的护岛人庄园，年产矿部任照块坐葡萄酒4000箱，成为澳黄那吧联大利亚为数不多的5星酒庄之一。
2001年，雅克和哥哥与米歇尔·罗兰兄弟 (Michel and Dany Rolland)联手，在西班牙的Toro产区建立了一个葡萄园，命名为Burdigala庄园。
2006年12月，为了专心于他的护岛人庄园事业和其他个人规划。雅克选择了离开他与哥哥共同的公司，并转让了他所拥有的股份。身为Burdigala庄园技术总监的他，直到2008年才完全退出该庄园的管理团队。
2007年，雅克创建Variety Club，一个提供酿酒技术顾问服务公司。并在波尔多两海之间产区购进了6公顷葡萄田，创建了马丁内庄园(La Mratinette)。自此开始了与Akerman和 Remy Panier两大位于卢瓦尔河谷的著名酒厂的合作，创立《雅克卢顿精选 》 品牌。以雅克卢顿命名的麝香，长相思和木桶发酵的普伊芙美等干白葡萄酒相继问世。
2009年，倡导成立卢顿家族葡萄酒联合会 《Lurton du Vin》，并担任主席。
2011年，与潘行雷先生一同在法国波尔多建立诺亚葡萄酒(欧洲)公司(简称:诺亚欧洲)，雅克担任总经理，为中国客户酿造并挑选法国及欧洲地区的优质葡萄酒，并为时间轴TIMELINE品牌担任形象代言人。
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