肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现起倍含代菜肴。
菜 名: 脆果鱼球
脆果鱼球 主 料: 鲮鱼脊肉12两(约480克)，葱粒2汤匙，淮盐花生2汤匙。
配 料: 调味料:盐1/2茶匙，生粉1.5茶匙，胡椒粉少许。
1、剁细鲮鱼脊肉，加入调味料伟守最布电设低零分每别和葱粒，顺一方向搅至起胶。
2、把鲮鱼肉捏成丸状，每粒鱼丸粘上淮盐花生，再轻手搓成圆球形。
3、把鲮鱼球放入冰来自箱冷藏片刻。
4、起油镬，放下鱼丸炸至微黄，熄火浸片刻，捞起沥干油分，排放在碟上便成。
进钱间脱必措底 备 注: 心得:制作这道小食油温不宜太高，否则花生360百科会很快焦糊。
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