海鲜烩饭是一道特色菜，主料为鱿鱼、大米，辅料包括胡萝卜、蛤蜊、红皮洋葱、胡萝卜、甜椒、柠檬、番茄。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。
主料:鱿鱼、大米
辅料:胡萝卜、蛤蜊、红皮洋葱、胡萝卜、甜椒、柠檬、番茄
调料:蒜泥、白兰地、咖喱粉、橄榄油
1、锅中放入橄榄油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海虾，鱿鱼，倒入白兰地炒熟，加入海盐，炒好后先盛盘
2、锅中再放入油，将洋葱先炒至透明，接着放来自入红甜椒，胡萝卜，最后倒入西红柿炒熟
3、将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香，加入盐，两勺咖喱粉炒均匀
4、加入咖哩粉后，慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉
5、加著义器五轻划灯到士术练入水(略微超过全部食材)，盖上锅盖小火焖煮半小时，米饭熟后，洒入一些迷迭香
6、最后将所有海鲜放在米饭上，淋上柠檬汁，也可以用柠檬片盖上饭上，最后小火焖5分钟即可
1、乌贼一定要选择新鲜的食材，用水氽烫后立即放入冰水中浸泡，可以让口感更具弹性。
2、西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水，然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。
1、鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素，有利于骨骼发育和造血， 能有效治疗贫血; 富含蛋白质和人体所需的氨基酸。对于一口鱿鱼40口肥肉的说法，专家已经证实是谣言，一周只适量食用一两次是不用担心的，而且鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中盟概照镇止紧烟让钱层感的胆固醇含量，缓解疲劳。
海鲜烩饭的各种图片 2、海鲜烩饭中蛤蜊具有高蛋白，高钙，高铁，低热量的特点，非常适合老年人和需要减肥中的人士食用。蛤蜊性寒，唯独脾来自胃虚寒的人不宜多食。
3、咖喱味的海鲜饭好好吃哦 有丰富的蛋白质，有胡萝卜素，360百科有维生素C，还有充足的钙质……特别适合发育中的孩子。
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