油面筋来自西红柿汤是一道汤品，主料是鸡蛋、西红柿等。
做法
1、倍解席带西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。
2、锅中放点底油，放点葱段，姜丝来自爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。
3、水开的话，加盐，盖锅盖再烧个2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。
4、放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。
5、30秒后就可以加点葱花，就可以起锅了。
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