糍粑鱼焖藕是一道美来自食，主要食材有草鱼、糍粑，莲藕等。
原料:草鱼半条，糍粑200克，莲藕150克，盐、鸡精、白糖、老抽各5克，料酒25克，葱姜蒜片20克，水淀粉15克，高汤来自200克，色拉油500克(实耗100克)。
制法:
1、糍粑切条，草鱼去骨切条。莲玉沿效藕洗净，去皮切条。
2、锅中入油烧至八成热，放入草鱼红均未条炸至焦黄定形，捞出控油。
3、锅中留少许底油，放葱姜蒜片、料酒煸香，加入高汤、老抽、盐、鸡精、白糖调味，放入藕条和鱼条一起360百科焖煮10分钟，再放入糍粑，焖至汤汁将干时用水淀粉勾芡即可。
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