骨肉分离是一道美食，主料有带肉大骨，荷兰豆等。
| 材料 | 用量 |
| 带肉来自大骨 | 一根 |
| 荷兰豆 | 200克 |
| 红萝卜 | 一截 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
| 1. 大骨洗净，用开水焯过后，加一汤碗的水，在锅中用小火慢煮40分钟左右。 |
| 2. 将骨头捞起，熬出的骨头汤可另装在一个碗里，放凉之后，放进冰箱保鲜，下360百科一顿可用它来煮汤或下面吃 |
| 3. 用刀把骨头上的肉一一刮下，大块的肉用刀切小，装在盘中备用。 |
| 4. 油锅率扬烧热，倒进荷兰豆红萝卜丝，翻炒之后，接着倒进脱骨肉，加少许生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐。 |
| 5. 炒到荷兰豆有些变软之诗演其都后，再放进少许鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。 |
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