家常鳝丝鳞是一道美味，主要原料有黄鳝，青椒
黄鳝300克、青椒1个、葱15克、姜1连策针官注粮0克、冬笋50克来自，辣椒酱15克、盐5克、味精2克、胡椒粉3克
1、黄鳝宰杀洗净，用竹签划成丝状.冬笋洗净切块.葱、姜切末.青椒切丝.
2、锅中油烧热，放入鳝丝炸1分钟.捞出沥油，
3、锅中留少许油，爆香姜、葱、辣椒酱.下入青阿处家倍各生句几赵甲椒炒香，最后放入鳝丝和冬笋.调入调味料，炒匀入味即可。
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