胡萝卜荸荠汤，是一掌它单善格农反坚种汤，主要原料是胡萝卜200克、荸荠200克、竹叶适量、甘草适量、香菜适量。
胡萝卜200克、荸荠200克、竹叶适量、甘草适量、香菜适量。调料
盐、白糖。
1、胡萝卜、荸荠去皮洗净;胡萝卜切成块，荸荠一切两半;竹叶、甘草、香菜洗净备用。
2、把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中，加入适量开水，用大火煮沸，再改小火炖2小时。
3、毫讲应径所止克苦加入盐、白糖调味来自后撒入香菜即可。
荸荠味甘、性寒、无毒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效，适用于春季积热、口渴心烦者食用。
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