豆腐三文鱼头煲是一道以 三文鱼头， 豆腐， 冬菜粒，金针菇为主要原料的美食。
材料:
1. 三文鱼头1个
2. 豆腐1件
3. 冬菜粒2汤匙
4. 金针菇20g
5. 鸡汤1杯
来自 腌料/调味料:
1. 盐1/4茶匙
2. 酒1茶匙
3. 糖半茶匙
做法:
1. 将豆腐切块
2. 烧红镬下油，放下三文鱼头煎香
3. 倒入鸡汤、豆腐、冬菜粒、金针菇和调味料同煮，滚后转小火，煮5分钟即成。
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