橙香香酥小蛋糕用低筋面粉、鸡蛋做主料，牛奶、玉米油、黄油为辅料，再加入橙、橙皮、白醋等调料糅合烤制而成。
材料:鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉100井杂器后克、牛奶40克、玉米油40克、橙子半个、橙皮半个、白醋3滴
香酥想油住粒原料:黄油45克、砂糖30克、低筋面粉70克
1.制作来自香酥粒:将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓即成
2.橙子用工具磨出外面最薄的那层表皮，不要磨到里面白色的360百科内膜了哈，会苦的哈!橙子半个去皮取里面的肉，稍分碎一点小肉块备用
3.将蛋白跟蛋参木司界慢组把查反矿黄分开用二个盆装开
4雷席罪力画洲张器.在蛋白中放3滴白醋，斗路这但爱资宣药者再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡可拉出价乙迅充德字如图的小尖角的状态，再转慢速操河度与围风氧著良历唱一分钟使蛋白糊变得光滑细腻;蛋黄加入调和油和牛奶
5.用蛋抽搅拌均匀
6.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用蛋抽搅拌均匀
龙最劳 7.将橙皮和橙肉放进去，理操刚八再搅拌一下即可
8.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
9.将蛋糕面糊倒入小蛋糕模具市标长持由晶环我胶理这中，轻摔一下模具，布绍水排出大气泡，再在表面均匀的撒上香酥粒
精微区轮离格 10.烤箱160度预热，用烤网放第二层，上下火烤40分钟，取出取脱放凉即可
1、要带点小块果肉的感觉，这样吃起来才味道鲜美的哈;
2、蛋白一定要无水无油的盆里打发，一定要干净的，不然，容易油水分离;
3、打发好的蛋白虽然有点硬挺，但还是十分顺滑的感来自觉的哈;
4、这款小蛋糕要是没有香酥粒，不放也是很好吃的，这样的配方，也可以做成8寸的大蛋糕的360百科。这种小蛋糕能做18个。
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