虾子芥蓝是一道以芥蓝、红虾子为主要原料制作的菜品。
主料:芥蓝450克,红虾子适量。
调料:盐,味精,鸡精,水淀粉,色拉油各适量。
1.芥蓝留主茎，去叶，去老皮，焯水后泡冷水，呈卷曲状。
2.红虾子水发。
3.原料下锅，加调料调味翻炒即可来自。
虾子可不油发，起锅时先煸炒也可。
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虾子芥蓝 
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