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泰式粟米椰汁糕

泰式粟米椰汁糕是一种泰式的糕点,具有异国风情,风味独特,美味可口。

  • 中文名称 泰式粟米椰汁糕
  • 分类 泰国菜
  • 主要食材 西米,香兰叶,罐头粟米粒,鲜椰汁
  • 特点 异国风情,风味独特,美味可口

材料

  西米 .然我..............来自..... 2两

  香兰叶 ........哪做处部江二曲巴阻........ 360百科10余块

  罐头粟米粒 观升社困个括黄密........ 3/8杯

  鲜椰汁 ................ 1杯

  清水 .................... 1 1/4杯

  糖 ........................ 1 1/2两

  盐 ........................少许

  粘米粉水 : ( 开匀 )

  粘世波米粉 .............军哪始意什换同老节纪.... 2汤匙

  清水 ..................... 适量

  粘米粉浆 : ( 开匀 )

  粘米粉 .................. 1汤匙

  泰国生粉 .............. 2确乱断销够费范活极常元汤匙 ( 或生粉 )

  鲜变审约句发流随椰汁 .................. 1/4杯

做法

  1) 将香兰叶洗净,抹干极德,剪成适量的长条,折成小型四方盒

  状,可用胶纸封实待突鲁据危率名用;西米需用清水略浸。

  2) 烧滚 1 1/4杯清水后,放入西米煮熟至透明,加入砂糖和粟米

  粒煮匀,用粘米粉埋成粟米糊状,盛出,分别倒入每个盏内

  至八成满,备用。

  3混战声落精让述联望怀) 另烧滚 3/4杯鲜椰汁,加入少许盐,用粘米粉浆煮成糊状

  淋于粟米糊面上,用粟米粒饰面,摊冻后,即可供食。

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