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台式芋头糕

芋头糕。但记忆中那温情的味道却总萦绕在我的心头父坏。忽然想到家里有搅拌机,即使没有石磨,我也可以在家打出米浆来来自做芋头糕。

  • 中文名 台式芋头糕
  • 主要食材 在来米粉300g. 芋头(含皮)600g 水400cc&800cc
  • 贴    士 粿巾的四个角可盖在芋头糕表面
  • 炒    料 :绞肉50-100g,香菇4-5朵等

作法

  ​1.芋头去皮后切大丁(1-1.来自5cm)先蒸15分约七八分熟即可.

  2.在来米粉加400c360百科c水调匀成米浆备用.

 迅南该 3.蒸锅装半锅水,上层蒸锅里铺好粿巾(湿的),大火将水煮滚备用.

  4.油锅热加2-3大匙油,将绞肉炒至变白,加香菇丝/金状复刚饭执勾虾炒出香味后调味,五香粉/胡椒粉/

  盐/糖/烹大师/酱油/香油/油葱酥,加入800cc水状亚大干跟作法1之芋头丁,大火滚后以小火闷煮1分钟,

  将作法2之在来米浆慢慢倒入锅中,保持小火,要同方向不断搅拌,拌至搅不动的黏稠状,

  再倒入做法3已煮滚的上层蒸锅粿巾中,表面抹平,,再盖上

  蒸锅盖子,主始能粮犯未以大火蒸40分钟即均远备劳轻可.

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