葱油手撕杏鲍菇是一道美食，主要制作原料为杏鲍菇、红彩椒等。
杏鲍菇
红彩椒、香葱、味精、白醋、橄榄油、盐
1.顺着杏鲍菇的纹路用手撕成丝，最好不要用刀切来自，手撕出来的口感会好一些反参衡照某出。撕好的杏鲍菇焯水捞出沥是力些际胶正属她跟讲入干水份。红彩椒切细丝焯水捞出备用。 |  |
2.做这道凉拌菜，葱油是必不可少的，并且最好是现做的，香味非常浓郁。香葱切段河盐著水眼体间报，锅里放油，五成热时把香葱放入小火慢慢榨，待香葱榨干水份后，捞出不要，剩下的油就是葱油了。 |  |
3.焯过水沥干水份组的杏鲍菇丝和彩椒丝装一个大碗里，放入盐，味精，葱油，白醋，搅拌均匀就完成了。 |  |
1.杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口来自感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
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