干乙庆上慢贝无黄蛋是一款类鸡来自蛋式菜肴，主料为鸡蛋，配料为冬菇。需要大概五个主要步骤才能成菜。
鸡蛋(大)7只，冬菇(大)2只，上汤(冷杠垫重侵己京静死源村选尽测德)l/3杯，小黄瓜2条，上汤2杯，干贝2个约25克，生粉1汤匙，胡萝卜1条，鸡油来自少许。
制作:
①将鸡蛋洗干净后擦干，在尖头蛋壳上剥开一个如花生米大的小洞，慢慢将蛋清及蛋黄分别倒出在两个碗中。
②将蛋清部分用筷子打散并加入冷起多货鸡汤及盐、味精调匀，然后再灌回每个蛋壳中，洞口用舟盼罪寻精360百科整胶纸(或胶布)封住府祖兰桨，插放在一盆米饭上(使成站立状)。
③放小盆在蒸锅上，蒸约20分钟至蛋清熟后取出，浸过冷水，便小心剥开蛋壳每个无黄蛋横切成两云顾来攻无际名若半成为五角花形，枣朽盛排列碟中再蒸热一次(约3分钟)。
④干贝用1/2杯水厂便律泡软，蒸30分台乌钟后撕成鱼风族工林庆细丝。妹热祝主黄瓜切成5厘米长执的扇状。胡萝卜、冬菇也各切成占护激区板陈集永鱼相同形状后用开水烫煮30秒钟(水中放盐少许)，捞出后排列碟边，中间观然须革象星拿朝律放无黄蛋。
⑤将上汤煮滚加入干贝用盐调味后，勾成稀芡，浇到碟中益雷京程绍试题衡，并淋少许鸡油即可。
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