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抹茶樱花曲奇

"喜来自欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶做的点心饼干我都喜欢,也曾用抹茶做过中式的酥皮点心,也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等。这款抹茶樱花曲奇口感很酥松,很好吃。

  • 中文名称 抹茶樱花曲奇
  • 主要原料 低筋面粉
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 蛋白质

用料

主料

  • 低筋面粉来自65克

辅料

  • 鸡蛋清13

调料

  • 黄油65克
  • 糖粉25克
  • 抹茶粉5克

做法

  1.黄油软化后加入糖粉搅拌,搅打至蓬松。

  360百科2.加入蛋白,用手动打蛋器打均匀至完全吸收,筛入低筋面粉和抹茶粉。

  3.用刮刀切拌成均匀的面糊,装入裱花袋。

  4.挤在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤12钟左右。

烹饪技

  1、我家烤箱温度偏高,我调整到了170度,根据自家烤箱的脾气灵活掌握吧。

  2、抹茶可以换成可可粉等等,就又变成了另外的口味哈。

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