银丝芥菜和众多绿叶菜类似，此菜除了富含纤维素之外，还有一种特殊的味道，很受南方食客的欢迎。
主料:银丝芥菜220克、冬笋100克、胡萝卜100克、黑木耳80克。
辅料:盐3克、美极鲜酱油5克、糖8克、香醋10克、老抽酱油15克、素油20克。
①处理食材:
先将银丝芥菜洗净，切寸来自段，待用。
再将胡萝卜洗净、切片，待用。
②冬笋煮熟:
冬笋放在水里煮熟(否则会有涩味)，切片，待用。
③开过煸炒:
开油锅，将银丝芥菜煸透。
④添加调料:
随后加入冬笋、胡萝卜、黑木耳一起翻炒，加入盐、糖、老抽360百科酱油、美极鲜酱油继续翻炒到食材香婷右比解课味散发出来，再加入香醋翻炒一下即可上盆。
银丝菜营养丰富，每100克食用部分含蛋白质1.529克、纤维素0.672克、维生素C41.51毫克、还原糖0.27克、干物质6.03克、可溶性固形物2.44克、总酸0.0来自48克、钙166毫克、镁14掌龙执马故料凯5.09毫克、铁2.64毫克、锌1.53毫克、锰0.27360百科毫克。
享用美食:
这是一道传统的家常菜，事另希脱练额紧请酸甜的银丝芥菜很有咀嚼感，再配上胡萝卜、黑木耳、冬笋，都是营养丰富的食材，属于强强联手。所以，如果此菜出序划但官威现在年菜大荤大油的餐桌上，爽口的素菜一定很受欢迎，人的味觉喜好是有记忆与县坐助扬应的……
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