角瓜烩番茄主要由角瓜和番茄烹制而成，菜品红亮酸甜可口，会美味，具有酸辣的特点。
角瓜、番茄、香葱、姜末、白糖、精盐、五香粉
1、将角瓜去头尾，剖开去瓤，清洗干净，切成片装盘待用。
2、西红柿去蒂，清洗干净，切成块，装盘待用。
3、热锅放油来自，爆香葱姜末。
4、倒入角瓜训找已接专优把听展片，翻炒均匀，炒至断生。
5、加入西红柿翻炒均匀。
6确法印、加入白糖，精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，至熟，360百科最后加入味精调味，出锅装入盘中即可。
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