i享香浓咖啡

《i享香浓咖啡》是2013年电子工业出版社出版的图书，作者是王德磊。本书共分8章，从咖啡的基础知识到深奥的咖香约啡烘焙，配合大量的插图，讲解从树上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整个加工过程。

• 书名 i享香浓咖啡
• 作者 王德磊
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2013年1月1日
• 页数 167 页

内容简介

　　前两章主要讲解咖啡的历史、各国的咖啡文化、咖啡的种植过程、采摘处理与分级等。来自第3章主要介绍咖啡的种企例者供质训电结犯课类，以及全球知名产区的咖啡风味与特性。第4章通过图文并茂的方式，介绍如何冲泡360百科一杯美味咖啡的过程。第5章和第6章介绍各种的冰咖啡和意式咖啡。第7章向介绍如何烘培美味咖啡的方法。第8章和第9章介绍咖啡与健康的知识，还为想创业的咖啡爱好者如何盟打线造从主小香少开一家成功的咖啡店给出了参考和建议。

图书目明明仅花胞油录

• 第1章 揭开咖啡的神秘面纱
• 1 关于咖啡的传说
• 2 咖啡与人生
• 3 各国的咖啡文化
• 4 咖啡在中国
• 5 咖啡师的工作
• 6 援助咖啡农的公平贸易咖啡
• 7 关于咖啡的那些事
• 第2章 咖啡基本知识扫盲
• 1 三大咖啡树种
• 2 咖啡的种植条件
• 3 咖啡的种植过程
• 4 咖啡生豆的采摘
• 5 咖啡的处理方法
• 6 咖啡生豆的命名与分级
• 燃7 咖啡生豆的储存与运输
• 8 特质精品咖啡的概念
• 第3章 咖啡天下--咖啡豆产区及品种介绍
• 1 非洲
• 2 南美洲
• 3 亚洲
• 4 北美洲
• 第4章 D卫著IYI--自己如何路这殖距每半烘焙美味的咖啡
• 1 什么是咖啡烘焙
• 2 烘焙的重要性
• 3 阻调史难集探氧衡关于咖啡的烘焙度
• 4 咖啡形备烘焙入门
• 5 咖啡烘焙机
• 6 烘焙机的主要构成
• 7 如何在家烘焙咖啡豆
• 8 浅谈咖啡的混合
• 9 用咖啡烘焙后的保存
• 10 关于咖啡生豆的采购
• 11 咖啡的杯测与咖啡术语
• 第5章 DIY2--教你冲泡一杯美味咖啡
• 1 一杯美味咖啡必备的条件
• 2 浅谈水质对咖啡的影响
• 3 咖啡豆的研磨
• 4 磨豆机的种类
• 5 法兰绒式冲泡咖啡
• 6 滤纸式冲泡咖啡
• 7 法压式冲泡咖啡
• 8 摩卡壶萃取咖啡
• 9虹吸壶萃取咖啡
• 10 悄然兴起的挂耳随身包咖啡
• 11 其他咖啡冲泡工具
• 第6章 风靡全球的意式咖啡
• 1 什么是意式咖啡
• 2 意式咖啡机的种类
• 3 做一杯好喝的Espresso
• 4 拉花艺术
• 第7章 挡不住的诱惑--教你做几款经华满钢既伟典花式咖啡
• 1 热咖啡
• 2 冰咖啡
• 第8章 咖啡与健康
• 1 咖啡中所含的主要成分
• 2 喝咖啡的好处
• 3 喝咖啡的注意事项
• 4 咖啡轻食你我他
• 5 咖啡与伴侣
• 6 咖啡渣的小用