杰克魔胜考春豆咖啡连锁事业,已来自拥有自建设计、工程、培训、售后团队、中央厨房和咖啡烘焙工厂。旗下的"杰克魔豆咖啡生活馆"在广东省珠三角地360百科区拥有20家店铺;旗下另一品牌"潘朵拉城市物虽系剂穿因行动咖啡"针对崇尚时尚的青少年和年轻白领消费族群,在上海与珠三角起步,已有12家,并每个月以2~4家的速度持续发展。
来自中国台湾达下础带十讲川具般重的王品杰,今年37岁,在他的成长过程中有过三次冲动。
第一次,上中学时不满学长的霸道,愤然辍学回家。在和老爸对峙几天后,提前开始打工。
第二次,改行夫次后任职《财讯快报来自》销售组长的他带领团队破了纪录,承诺给大家的奖金却被上级克扣。正义感的使然下离开了报社,转作了香烟销售员并取得了人360百科生第一桶金,业余时间研究咖啡豆与泡咖啡技法,开设了自己的"杰克魔豆"品牌露天咖啡吧。
第三次,是在2000年,他的两家的烟酒专卖店由于进了水货香烟被查封,一夜培言请间损失相当于500万元人民币。爸妈抵押了房子来帮他还债,让他觉得愧对家人。他决女庆费轻答或多女镇定离开这片土生土长的土地,到一个既陌生但更广阔的市场拼一把。这年底,他拖着两只大箱子,一个人到内地创业。
王品杰的理论是,创业者不单单要凭着一时冲动,也要在情势所迫下找寻契机,破釜沉舟的劲头更要坚持自己所选择的路。
当时很多台湾人初到内地旅游首选的城市就是孙中山的故乡--广东中山,毅然决然的他也选择了这里。由于听说市区附近的三乡镇雅居乐小区治安不错,有不少台湾老乡在此居住,他决定落脚于此。咖啡是王品杰的心头所好,他的尼万束练斯施梦想已经不仅限于开个单体小店,而是开始在兵划命一样点告度心里默默规划"杰克魔豆"品牌的未来。
离开台湾时他怀揣了近40万元台币(当时约相当于10万元人民币),他租了个两层共100余平方米的门脸楼,上面一层是卧室、浴室和厨房轮城办,下面是办公室兼咖啡馆,一个简去达电父吧台、五把椅子,前面摆了三张小圆桌、九个座位用来招待客人,旁边直接放派务左物五商回衡农案始了三张办公桌,这样的设计连他自己都觉得荒诞。
接交溶其攻满啊儿装修花了一个月。由于这条街区每天经过的人不超过20个,为了吸引到更多客人,他在宣传单页上倡导大家"劳累奔波生活,也该让自己好好喝杯咖啡了",让招待员小妹到门口派发,还在店面玻璃上写出"杰克魔豆"的故事--告诉人们小男孩杰克如何用三粒魔豆实现他的愿望。
由于当时附近没什么咖啡馆,加上他的设县响染行自咖啡豆可以随着客人的喜好调整甲放报院握印功及口味,价格又是一般对手的绿按胜1/3,服务又细致周到,这家"杰克魔豆咖啡原料店"很快在一条无人街道上招来了顾客。一位在附近写字楼上班的女孩经常来喝咖啡,后来转行实做了记者,他的第一篇文章就写了"杰克魔豆"--一个躲在角落的咖啡店。
不过此时王品杰不仅是店主,还是独立供货商,销售"杰克魔豆"品牌咖啡豆,获得些收益来维持生计,这也是他将咖啡馆兼办公室取名"咖啡原料店"的原因。原本在台湾混得不错,有房有车,朋友遍担会其田管次航婷调布,现在从头开始做小老板,人生地不熟,什么都得精打细算。为了省钱,他自己包下了送货的活儿;为了拓展人脉,被养传望富多小的要货量他都承诺送货上门,而且会准时送达。
王品杰将小店交给招技死洋局齐待员小妹来照顾,自己大么连充总困庆什物顺部分时间用来送货。一般客人要一袋奶精,五磅咖啡豆,五桶果汁,就有近40公斤,他从台湾带来的两个大箱子派上用处,大大小小的客户加起来,两个箱子加起来要重100多公斤。由于三乡镇离市区还有40公里,每次搭公车送货,这个带着硕大箱子的胖子总是很引人注目,司机还要求他多买一张票。为了省钱他就要与之理论,后来就改用"贿赂",送些速溶咖啡给司机喝。
这在无形中还让他练就了"带重箱"的功夫。直到后来,王品杰从台湾带咖啡馆需要的书籍与器材,最高纪录曾带了120公斤的东西还不付超重费回到了内地。
由于三乡镇的公车是招手即停的,为了能在早晨准时送给市区的客户,他通常在6点多就出发,到达市区下了公车就开始步行送货,每家的客户步行最少也要个十几分钟,一箱货卸完就将箱子寄存在一位客户那里,送完再取箱子拖回来。
在这打拼7个月之后,王品杰攒钱买下了一辆外地的摩托车,继续驮着箱子在三乡镇和中山市之间往返,需要不时闪躲交警的代步工具也为他节省了不少时间。在近乎苛刻的省钱努力下,他又买了汽车,是辆最便宜的新车。为了节省过路费,他在货未堆满的情况下,操着不标准的广东话在路边拉着回头客。直到后来,他的咖啡也慢慢的占有了中山市将近30%的市场。
他的第一家门店也带红了周围环境,不过旁边的店铺却有不少都已倒闭歇业。每倒闭一家,他就去盘下人家不要的面积,最后合并了6家,成为"杰克魔豆"在中山的旗舰店。
[项目介绍]
我的参赛项目是杰克魔豆咖啡连锁事业,获利分为三个部分:
第一部分为咖啡生活馆,主要针对的年龄层为十八岁至四十五岁,以二十岁至三十五岁为尖端消费群体,以女性消费为主,其毛利率为百分之七十至七十五。
第二部分为潘朵拉行动咖啡吧,主要针对的年龄层是十二岁至三十五岁,平均消费十元钱,以外卖式为主,它的毛利率为百分之六十。
第三部分为业务销售及加盟服务,杰克魔豆总公司,主要是以生产原物料,及开发餐饮商品为主。加盟服务这一块,是我们帮加盟店做一些相关的咨询和服务,所以我们的获利金额是在加盟主投资的金额的百分之十。
以我们的成熟的工程团队、设计团队、研发团队、教育团队来迅速拓展,五年内达成在中国第一家咖啡上市公司。
[评委点评]
熊晓鸽:三号选手,我觉得最重要的问题是,你还是要找出你真正的核心竞争力,怎么能快速铺开。
史玉柱:三号选手,你要把核心竞争力挖掘得再深些,停留在现有阶段,我觉得你可能再做规模做得特别大,我觉得很难。核心竞争力挖掘好之后,在标准化方面再努力努力,我觉得你还是很有希望的。
俞敏洪:三号,我认为你这件事情能做成功,但是我不知道你能做到多大。
2009中国最具实干创业精神奖
《非诚勿扰》20101113期:来自刚一上场,王品杰便放弃选择心动360百科女生,他的原因听起来似乎也不无道理,"我不相信一见钟情,只有了解了之后才会心动,所以我放弃选择心动女生。"更令人费解的是,他现场竟因回忆伤策买存自书和级下精说坐感往事数次飙泪。
谈起自己的创业经历,王品杰说道:"我当初在台湾做吧核告等失校款他盐生意失败了,变卖了所有家产去广东创业,因为语言不通遭受了很多挫折。我努力打拼不是为了自己赚钱,而是为了和我一起打拼的团队。"说完,失声流泪。
农称蒸 谈及感情经历,王品杰回忆道:"其实我真的很爱我的前女友,但因为我自己的疏忽,所以慢慢的疏远了,最终只能默默的离开。我是个很感性的人,有次在路上看到别人打老婆,上前去制止却被那个老婆一顿臭骂,当时觉得爱情的力量真伟大。我现在只能把工作当老婆了..."话音未落,又是潸然泪下。因为他太爱哭,现场气氛十分沉重。
《非诚勿扰》里第一个不想选心动女生的台湾小胖。