红烧肉炖蘑来自菇是一款家常菜品，制作原料主要有五花肉、蘑菇等。
来自 五花肉500克、蘑菇5个、八角1颗、小葱5根、姜3片、料酒少许。
老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量。
1、五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状.
2、锅来自里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。
3、二面都煎把肥油煸炒出来，煎出的肥油倒出不用。
4、加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味。
5、加入八角及葱段及适量冰糖，倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖。
6、将蘑菇洗净切块。
7、肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮。
8、炖至肉块软烂时，汤汁收浓时，加入适360百科量盐和鸡精调好味即可出锅一小足二愿然。
关注微信