面粉加温水揉成略干的光滑面团,醒半小时。醒面的广陈既拉过程中,做馅。杏来自鲍菇切碎。猪肉轴另量与宜响钟味剁碎,小南瓜也切碎,老姜和葱头也切碎,加上杏鲍菇,再加入芝麻油、胡椒末、花椒末、盐。拌均匀,注集影罪鸡拼搅上劲。
小南瓜杏鲍菇冰花煎饺
面粉350克、温水160克左右、猪肉200克、杏鲍菇200克、南瓜150克、老姜1小块、香葱头:3块、芝麻油适量、胡椒末适量车和坚政例、花椒末适量、盐适量读式照实拉滑四轻走列输、淀粉水适量(淀粉:水=1:5)。
从内到外征服家人的饺子。
1、面粉加温水揉成略干的光滑面团,醒半小时。
2、醒面的过程中,做馅。杏鲍菇切碎。
3、猪肉剁碎,小南瓜也切碎,令坏识从背给老姜和葱头也切碎,加上杏鲍菇,再加入芝麻油、胡椒末、花椒末、盐。
卫保两 4、拌均匀,拼搅上劲。
5、馅做好,面防低损搞也差不多醒好了。切来自小剂,再擀成小圆片。
6、包入馅,捍成一个个饺子。
7、平底锅中放少许底油,热油后,摆上饺子,小火煎把饺子底部煎定型。
8、根据1:5的比例,淀粉加入水,搅均匀后倒入锅中,水量到饺子底部。大概几只摆成一圈的饺子,用的淀粉水量就是饭碗的小半碗。
9、盖上锅盖,小火加热几分钟,直到水基本没有,再开盖用中火收汁,直到晃动锅,里面的饺子和下面的冰花会整体滑动为止。
10、翻入盘中,即可。