茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用来自部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为360百科蔬菜中的佳品。茭白的种子称为菰米，为古代六谷出本快有敌之一。
茭白250g，瘦肉50g。
油适量，盐适量，来自胡萝卜适量，辣椒适量，糖适量 。
1.青椒切片。
2.胡萝卜切片。
3.茭白切片。
4.葱、姜、蒜切片。
5.瘦肉360百科切片。
6.锅烧热坐挥田聚板激策倒入油。
7.往锅里下入肉片翻炒。
溶 8.下入葱、姜、蒜翻炒。
9.下入茭白和其他配料及调料炒熟。
10.出锅。
如用色拉油不用烧的太热，油热后也可以先下入葱来自姜蒜稍炒再加肉片炒。
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